O Nosso Menu
Aprecie
Os nossos pratos entornados
O menu dá destaque à gastronomia tradicional da região, com propostas como bacalhau à Braga, rojões, cabrito assado, arroz de pato e outras especialidades típicas que fazem parte da mesa minhota. Não faltam também sugestões de forno a lenha, pizzas de fermentação lenta, calzones e flatbreads, ideais para partilhar em ambiente descontraído.
Entradas
Pratos
Sobremesas
Bebidas
Entradas
Couvert
Crocante de Alheira
Cogumelos, Miso e Cabolo
Ovos Mexidos, Farinheira e Espargos
Torresmo, Laranja e funcho
Lulas Fritas, Maionese de Alho Assado e Coentros
Pica-pau de Novilho
Pratos
Peixe
Filetes de Pescada com Arroz de Tomate
(pescada fresca, ovo e farinha, arroz caldoso de tomate)
Açorda de Ovas e Corvina Grelada
(açorda de pão, ovas de peixe e coentros, filete de corvina grelhada)
Arroz de Tamboril e Gambas
(bisque de camarão, arroz carolina, gambas, tamboril e coentros)
Bacalhau à Braga
(posta de bacalhau fria, cebolada, pirmento confitado, batata às rodelas)
Carne
Secretos de Porco Preto com Arroz de Cogumelos
(secretos grelhados, limão, arroz caldoso de cogumelos, cebolinho)
Rabo de Boi e Aligo
(rabo de boi estufado, puré de batata e queijo fundido)
Bife à Portuguesa
bife grelhado, presunto, molho de alho e batata às rodelas
Barriga de Porco, Molho de Laranja e Migas de Espargos
(barriga de porco assada, molho de laranja e pimenta preta, migas de pão e espargos verdes)
Vegetariano
Massa de Arroz, Pak Choi, Couve Chinesa e Cenoura
(legumes salteados, massa de arroz, molho de soja, gengibre, caju, cebolo)
Sopas
Caldo de Legumes
Boullabaise de Peixe
Pratos
Saladas
Ratatouille de Legumes
Salada Verde com Nozes e Vinagrete
Arroz Branco
Menu Infantil
Filetes de Peixe, Arroz e Salada
Bife, Arroz e Salada
Sobremesas
Pudim Abade de Priscos
Mousse de Chocolate e Avelãs
Panacota de Frutos Vermelhos
Sobremesa do Dia
Bolo de Amêndoa
Cheesecake Basco c/ Compota de Frutos Vermelhos
Snacks
Prego no Pão
Hambúrguer à Caldo
Francesinha
Cachorro à Caldo
batata Frita
Especial Fim de Semana
Papas de Sarrabulho c/ Todos
Cabrito Assado c/ Todos
Cocktails e Bebidas Espirituais
(caipirinha, mojito, aperol spritz, gin, whisky, rum, vodka, tequil, licores, brandy, vinhos fortiificados)
Sobremesas
Pudim Abade de Priscos
Mousse de Chocolate e Avelãs
Panacota de Frutos Vermelhos
Sobremesa do Dia
Bolo de Amêndoa
Cheesecake Basco c/ Compota de Frutos Vermelhos
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Reservas
Aceitam-se reservas de mesa para jantares em família, grupos de amigos ou eventos especiais, garantindo lugar e conforto à hora pretendida. Sempre que possível, a equipa adapta a sala às necessidades de cada grupo, para que todos se sintam à vontade durante a refeição.
Mesas ao ar livre e Bar
O restaurante dispõe de mesas ao ar livre, perfeitas para quem prefere refeições em ambiente exterior, especialmente em dias de bom tempo. Também dispomos de um Bar como espaço de diversão noturna ao fim-de-semana
Take-away e entrega
Os pratos do restaurante podem ser encomendados para viagem, permitindo levar para casa as especialidades de cozinha tradicional e os petiscos do bar. Em zonas abrangidas, está também disponível serviço de entrega, ideal para quem quer desfrutar da comida do Caldo Entornado sem sair de casa.
Atendimento no local
Além dos serviços de viagem e entrega, o foco continua a ser a experiência de comer no local, com serviço de mesa completo e acompanhamento atento durante toda a refeição. A conjugação entre sala, esplanada e bar noturno permite diferentes ambientes no mesmo espaço, ao longo de todo o dia e da noite.
